骨付き丸ごと一頭!! 日本初!! 45日以上熟成肉(ドライエイジングビーフ)
但馬屋 通信販売
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熟成肉専門 DRY AGING BEEF 和牛懐石 但馬屋 梅田

「看板のない店」「暗証番号のいるお店」として話題の但馬屋梅田は会員様専用大人の隠れ家。
最高級45日以上超熟成ドライエイジングの黒毛和牛。
但馬屋にしかできない一頭丸ごと超熟成。
会員様限定・完全個室の但馬屋で至福の時をお過ごしください。
但馬屋 梅田
住所 〒530-0051 大阪府大阪市北区太融寺町8-2
TEL 非公開 [ 会員様専用サイト ]
定休日 年中無休
総席数 13卓・50席(個室・カウンター)
宴会最大人数 40名
ご予約 ご予約は2名様より電話にて承ります。ご宴会は最大12名様まで。
※会員様もしくはご紹介者のみ予約可能
「看板のない店」「暗証番号のいる店」として話題の梅田は、大阪ビジネス街への初進出店。
お得意様限定の店舗で、和牛懐石のみを提供。記念日や大切な人との会食にご利用いただけるよう、
2名様からの完全予約制となっております。
大変混雑する場合がございますのでお食事時間は2時間でお願いいたします。
12,000円コース -秋の牛づくし-
・先付け
名物うにくの塩ユッケ

・前菜サラダ
頬肉のお刺身
上みのと茸のエスカルゴ風
こだわりサラミのカナッペ
秋野菜のサラダ

・塩焼き
熟成前ばらの柿みぞれ
熟成赤身もも
熟成特選カルビ
熟成ロース角切り
季節の焼野菜二種
・ステーキ 
本日の一押し!熟成肉ステーキ
月見軍艦と赤身手毬

・箸休め
牛骨スープの冷製茶碗蒸し
熟成肉の箱寿司

・たれ焼き 
最強ロース オクラ長芋添え
浅利の赤出汁
月見軍艦と赤身手毬
和牛”食べ比べ”三種

・冷麺
秋の彩り冷麺

・デザート
デザート南瓜最中

※9800円コースはステーキ・寿司無しの少なめコース
※15000円コースは希少部位とお土産付きの豪華なコース
※入荷状況により内容が変更になる事が御座います。予めご了承くださいませ。